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浓香型铁观音干茶盛在陶碗中

闽南铁观音 · 安溪 祥华乡

安溪铁观音 · 浓香型

浓香型中火炒米香

焙火后的炒米香与果酸,汤感更圆润,久泡不散。

¥198/ 125g 罐装

规格

数量

1

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风味说明

这四项是判断一款乌龙是否合口的主要依据,先看香型,再看汤感。

香型
炒米、麦芽与淡淡果酸,冷杯留香明显
汤色
琥珀偏橙,汤面光亮
口感
比清香型更圆润,甜度靠后,收口干净
耐泡度
八道左右,适合长时间慢慢喝
安溪铁观音半球形干茶在瓷碟中的样子

产地与工艺

这款茶是怎么来的

山场
祥华乡高海拔园地,土壤以砂质红壤为主。
采摘季节
秋茶为主,采摘后当日摊晾做青。
焙火程度
传统中火烘焙,反复低温复焙三次,让甜味出来而不带焦苦。

冲泡建议

水温

100°C

投茶量

7g / 110ml

出汤

首泡 12 秒

以 110ml 左右盖碗为基准;每道出汤后可递增 3-5 秒,水质以软水为佳。

同茶系还可以看

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¥198

125g 罐装